Als besonderen Aperitif empfehlen wir
Unser „Hubertus-Nenü“
Unser „Feinschmeckermenü“
Vorspeisen und Zwischengerichte
Suppen
Für den Feinschmecker
Hauptgerichte
Eine kleine Anmerkung
Für unsere kleinen Gäste
Dessert und Käse
Eiskarkte
Für den kleinen Hunger
Brotzeiten
Bratapfelsektcocktail
€ 2,90
Frischer Blutorangensaft mit Rieslingsekt
€ 2,90
Alkoholfreier Fruchtcocktail
€ 2,60
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Blattsalate in Orangendressing
mit gebratenen Entenbruststreifen
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Schweinefilet in der Apfeltranger-Bier-Käsekruste
in Bier-Koriandersauce, auf Wirsinggemüse,
dazu Kartoffel-Specktaler
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Weißes Schokoladen-Zimtmousse
auf Punschkirschen
€ 22,50 € 2,60
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Mariniertes Carpaccio vom Hirschfilet mit Preiselbeer-Pfefferfüllung
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Rahmsuppe von Sauerkraut mit gebratenen Garnelen
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Filet von der roten Meerbarbe auf Ingwernudeln
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Sorbet
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Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust
auf Orangensauce, glacierte Karotten
und Kräuterschupfnudeln
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Hausgemachtes Bratapfeleis mit Apfelküchle,
Saucendialog und Früchten
€ 39,50
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Kräuter-Knoblauchbaguettes
€ 2,50
Im Limonenrauch warm geräuchertes Saiblingsfilet,
dazu Blattsalate und Kräuterbaguette
€ 6,80
Mariniertes Carpaccio vom Hirschfilet
mit Preiselbeer-Pfefferfüllung und Baguette
€ 8,80
Gebratene Garnelen mit Knoblauchfrischkäse,
dazu Salatgarnitur und Kräuterbaguette
€ 8,80
Gebratene Entenbruststreifen mit Brombeersauce
dazu Blattsalate in Orangendressing
€ 8,80
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Tafelspitzbrühe mit Brätknödeln
€ 2,80
Bayerische Festtagssuppe
€ 3,80
Petersilienwurzelcremesuppe mit Kräuterklößchen
€ 3,80
Rahmsuppe von Sauerkraut mit gebratenen Garnelen
€ 5,00
Kokosmilch-Currycremesuppe mit in Chili
gebratenem Garnelen-Ananasspieß
€ 5,50
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Bachsaiblingfilets auf Blattspinat
dazu Safransauce und Basmati-Wildreis
€ 14,50
Filet von der roten Meerbarbe in Chili gebraten,
auf Ingwernudeln, dazu Blattsalate
€ 16,50
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust auf Orangensauce,
dazu in Honig glacierte Karotten und Kräuterschupfnudeln
€ 16,50
Hirschkalbsfilet in der Nusskruste mit Preiselbeersauce,
Karotten und Maronen, Wirsinggemüse, Kartoffel-Mohnnudeln
€ 17,50
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Hausgemachte Kartoffel-Gemüse-Plätzchen auf Ratatouille
mit gemischtem Salat
€ 8,50
Bergkäseknödel mit Kräutern überbacken
auf Safran-Gemüsesauce und Blattspinat
€ 8,50
Allgäuer Käseschnitzel
mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
€ 9,50
Schnitzel „Jäger Art“ in Champignon-Rahmsauce
mit Spätzle und gemischtem Salat
€ 9,50
Schweinefilet mit Apfeltranger-Bier-Käsekruste
in Bier-Koriandersauce, auf Wirsinggemüse,
dazu Kartoffel-Specktaler
€ 13,00
Schweinefiletmedaillons mit Kokos überbacken,
auf Curryrahmsauce
dazu Basmatireis und Blattsalate
€ 13,00
Hirschbraten in Wachholderrahmsauce
mit Preiselbeeren, Spätzle und Blaukraut
€ 13,00
Rinderlende, rosa gebraten, mit Meerrettichkruste,
buntem Paprika-Zucchinigemüse und Kartoffelschupfnudeln
€ 14,00
Pfeffersteak von der Rinderlende, rosa gebraten,
in Pfefferrahmsauce, dazu Gemüse und Kartoffelkroketten
€ 14,00
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Wir brauen das Apfeltranger Bier bei uns im Hause
nach alter handwerklicher Brautradition und
natürlich nach dem Reinheitsgebot von 1516.
Sollten Sie Interesse haben die Hausbrauerei zu besichtigen
oder beim Brauen mit dabei zu sein, dann sprechen Sie uns an!
Kleines Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites
€ 4,50
Kleines Schnitzel "Jäger Art" mit Spätzle
€ 4,50
Grünkerntaler auf Tomatennudeln
€ 4,50
Spätzle mit Rahmsauce
€ 2,00
3 Stück Kartoffelpuffer mit Apfelmus
€ 3,00
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Sorbet von der Williamsbirne auf Himbeermark
- ein erfrischendes, leichtes Dessert -
€ 5,00
Hausgemachtes Espressoeis – in der Tasse serviert
€ 3,80
Geeiste Mohnterrine im Marzipanmantel
mit Kiwipüree und Früchten
€ 6,80
Weißes Zimt-Schokoladenmousse
auf Punschkirschen mit Saucendialog
€ 6,80
Hausgemachtes Bratapfel-Eis mit Apfelküchle
auf Vanille-Joghurtsauce, dazu frische Früchte
€ 6,80
Überbackener Tortenbrie
auf warmer Kartoffelvinaigrette, dazu Baguette
€ 6,80
Tete de Moine -- Mönchskopfkäse
- eine würzige Spezialität aus der Schweiz -
dazu hausgemachtes Früchtebrot
€ 5,80
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1 große Kugel Eis ihrer Wahl mit Eierlikör und Sahne
€ 2,50
Gemischtes Eis
€ 2,50
Gemischtes Eis mit Sahne
€ 2,90
Bananensplit mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Sahne
€ 4,50
Walnussbecher mit Eierlikör und Schlagsahne
€ 4,50
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
€ 4,50
Eisteller „Creme Praline“ - mit dem Mövenpick-Wintereis 2006
dazu Punschkirschen und Sahne
€ 5,00
Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne
€ 3,80
Sanfter Engel mit Vanilleeis, Rum, Orangensaft und Sahne
€ 3,80
Kindereis mit Gummibärchen und Sahne
€ 2,00
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Hausgemachter Leberkäse mit 2 Spiegeleiern
und Salaten umlegt
€ 5,20
Kleines Schweinsteak mit Salatgarnitur
und Kräuter-Knoblauch-Baguettes
€ 7,00
„Herrentoast“ - Kleines Rinderlendensteak
mit Spiegelei, auf Toast, garniert mit Salaten
€ 9,00
„Holzhacker-Toast“ - Schweinefilets
mit Röstzwiebeln, Toast und Salatgarnitur
€ 8,00
Schinken-Champignon-Käsetoast mit Salatgarnitur
€ 6,00
Schinken-Tomaten-Käsetoast mit Salatgarnitur
€ 6,00
3 Rühreier mit Schinken und Salatgarnitur
€ 5,20
Omelette mit hausgemachter Marmelade
und Kompottbirne
€ 4,80
Currywurst mit Pommes frites (2,3,4)
€ 4,80
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1 Paar Wienerle mit Brot (2,3,4)
€ 2,80
Limburger sauer mit Zwiebeln und Brot
€ 4,50
Allgäuer Wurstsalat mit Käse und Brot(1,2,3,4)
€ 5,50
Appetitsbrot mit Wurst, Käse und Salaten garniert (1,2 ,3 ,4)
€ 5,20
Große Salatplatte mit Schinken oder Käse
€ 6,50
Brotzeitteller mit Wurst und Käse, Butter und Brot (1,2,3,4)
€ 7,50
Gemischte Käseplatte mit Brot
€ 7,50
Schinkenplatte mit rohem und gekochtem Schinken,
Butter und Brot(2,3,4)
€ 7,50
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| 1= mit Phosphat | 2= Antioxidationsmittel | 3= Geschmacksverstärker | 4= Konservierungsstoff |